Ahora tenemos entre nuestros postres un clásico de la gastronomía francesa de toda la vida. Se trata de la gran tourtière landaise, en la cocina tradicional, elaborada por las mujeres de la zona de los Landes (suroeste de Francia).

La tourtière landaise es una tarta fina de manzana con Armagnac, el más antiguo aguardiente francés. Se come tibia añadiéndole un chupito de armagnac. Es un clásico de la pastelería típica de toda la vida. Ven a probarla!

 

 

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